食物是人類生活的必需品，如今人們非常關(guān)注的就是食品安全問題，恒溫恒濕箱正是檢測(cè)食品在運(yùn)輸過(guò)程中食品保存相對(duì)平衡濕度的至關(guān)重要的一環(huán)。其主要用于食品存儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中。

     相對(duì)濕度可以直接影響到菌落的成長(zhǎng)。以蛋糕為例，平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃時(shí)8天、21℃時(shí)12天。
      此外，很多食品的保存在過(guò)于干燥的環(huán)境下，其口感都會(huì)有些變壞。對(duì)于這種情況，要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。恒溫恒濕箱正是可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗(yàn)，加溫，降溫，加濕，降濕等功能，查看看產(chǎn)品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰�，為食品安全事業(yè)做出自身不可忽視的貢獻(xiàn)。
      另外恒溫恒濕箱可有效的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗(yàn)。恒溫恒濕箱具備加溫，降溫，加濕，降濕能力。將產(chǎn)品放在規(guī)定的溫度及濕度，可以查看看產(chǎn)品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰�，從而達(dá)到對(duì)食品存運(yùn)過(guò)程中符合的要求。